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1.收回的禮金, 可以有咩用途?
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收回的禮金, 用途可以非常廣泛, 其中包括支付蜜月旅行費用, 假設擺酒用了$11萬, 收回禮金約7萬, 旅行用了3萬, 餘下4萬, 若打算過二人世界, 就可用來支付將來的部份首期 / 租住樓宇的按金上期等, 若本身巳有地方, 則可以用來裝修新居/ 添置家具.
2.大約可收回多少禮金?
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以往多對新人的分享中, 他們大約可收回的禮金佔擺酒支出大約6-8成左右, 即20萬酒席中, 可收回約12-16萬左右, 並未計算當中收回的首飾, 他們普遍認為, 現時親朋好友和同事一般都會跟公價人情去付禮金, 而當問到為何每人都幾乎付公價人情, 但亦不能打和, 新人認為主因是酒席比以往貴, 特別是一些酒樓的中式晚宴, 菜式稍為得體D, 差不多要$7,000-8,000/圍, 人情未必能足以抵消, 不過他們同意認為人情是心意, 不能下下講錢, 反而宴會氣氛亦都是重要考慮. ......
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3.人情禮金公價2017?
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以下公價人情禮金2017, 是來自一些新人出席婚宴後的分享而得出,
中式午宴 – 酒店: $800, 酒樓$500
中式晚宴 – 酒店: $1,000, 酒樓$800
西式午宴 – 酒店: $800
西式晚宴 – 酒店: $1,000
主題樂園宴會 - $1,000
4.擺20圍可以回本嗎?
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是否回本, 很難一概而論, 只能在此分享一些新人擺酒的心得, 男家是外國回流的, 在港的親朋好友不太多, 擺酒形式是酒店中式晚宴20圍, 13圍是朋友同事, 主力邀請朋友同事, 他們透露每位同事朋友的人情都是獨立的, 每封人情都足夠抵消成本, 以至彌補其它有所親戚的不足, 所以最終是賺了, 由此可見, 擺酒圍數多與少未必與回本有直接關係, 反而邀請的組合比例或會影響到回本因素, 但亦不能說定請親戚就一定蝕本, 有些親戚3人出席酒樓中式晚宴, 封了$3,800, 這樣子, 新人便是賺了. ......
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5.闔府統請, 人情要比多少?
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很多賓客比人情, 都是視乎與新郎或新娘的交情而定, 但是他們都明白人情是有公價的, 意思是他們都希望新人就算不賺, 都最少打個和, 所以就算闔府統請, 一般都會按人頭去計算, 例如中式酒樓晚宴, $800, 3個人, 就會最少$2,400, 與新人交情好的話, 或會封夠$3,000, 以表誠意.
6.午宴同晚宴人情分別?
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公價人情2017, 主要來自一些新人出席婚宴後的分享而得出,
中式午宴 – 酒店: $800, 酒樓$500
中式晚宴 – 酒店: $1,000, 酒樓$800
西式午宴 – 酒店: $800
西式晚宴 – 酒店: $1,000

由此可見, 午宴和晚宴大約相差$200-400左右, 而酒店和酒樓亦有區別, 而酒樓/酒店的套餐, 午宴和晚宴亦大概是相差此數, 但不管如何, 人情付多少, 都是由賓客自己決定, 以上的都是參考吧!
7.酒店午宴人情2017
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越來越多新人選擇擺酒店的午宴, 主因是午宴的價錢, 不論是酒樓或酒店, 跟晚宴都有明顯的距離, 而且在星期六日舉行的話, 多數的賓客亦能出席, 亦勢將成為新人往後擺酒的大趨勢.

中式午宴 – 酒店: $800, 酒樓$500
中式晚宴 – 酒店: $1,000, 酒樓$800
西式午宴 – 酒店: $800
西式晚宴 – 酒店: $1,000
主題樂園宴會 - $1,000

簡單案例:
酒店午宴酒席, 15圍酒席, 即180人, 假設$7500一圍,

成本 $7500*15圍=$112,500
收回人情
$800*15圍*12人=$144,000
但扣除闔府統請, 部份家人, 兄弟姊妹及以禮物代替禮金的數目, 假設收回8成
即$144,000*80%=$115,200

那麼
收回$115,200-成本$112,500=$2700

即最起碼都能平手, 同時都要注意, 在酒店付款時......
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